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BIENVENIDOS A UN LUGAR LLENO DE HISTORIA

Disfrute del maravilloso mundo que rodea nuestros aceites y de una experiencia única, llena de sensaciones. Conozca la historia de nuestros aceites de oliva virgen extra, pasee por nuestro olivar y descubra los secretos de nuestro proceso de elaboración de AUBOCASSA y L'AMO.

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Categoría:
Elaboración
Aubocassa
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1. Limpieza
Elaboración
La llegada de la aceituna al patio de limpieza.
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2. Molienda
Elaboración
Molino de discos que giran uno contra el otro para romper la aceituna.
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3. Atemperamiento
Elaboración
Proceso de atemperamiento de la pasta de aceituna.
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4. Batidoras
Elaboración
El segundo paso en el proceso de elaboración se realiza en las batidoras.
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5. Centrifugado horizontal
Elaboración
El corazón de la almazara, también conocido como decanter.
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6. Centrifugado vertical
Elaboración
Último paso en la extracción del aceite antes de pasar al embotellado.
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7. Almacenamiento
Elaboración
La bodega de la almazara: depósitos de acero inoxidable climatizados, con fondo cónico.
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8. Embotellamiento
Elaboración
Botellas grabadas con el nombre de la finca, de color verde y un tapón inviolable, irrellenable y antigoteo.