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BIENVENIDOS A UN LUGAR LLENO DE HISTORIA
Disfrute del maravilloso mundo que rodea nuestros aceites y de una experiencia única, llena de sensaciones. Conozca la historia de nuestros aceites de oliva virgen extra, pasee por nuestro olivar y descubra los secretos de nuestro proceso de elaboración de AUBOCASSA y L'AMO.
Categoría:
Elaboración
Aubocassa
1. Limpieza
Elaboración
La llegada de la aceituna al patio de limpieza.
2. Molienda
Elaboración
Molino de discos que giran uno contra el otro para romper la aceituna.
3. Atemperamiento
Elaboración
Proceso de atemperamiento de la pasta de aceituna.
4. Batidoras
Elaboración
El segundo paso en el proceso de elaboración se realiza en las batidoras.
5. Centrifugado horizontal
Elaboración
El corazón de la almazara, también conocido como decanter.
6. Centrifugado vertical
Elaboración
Último paso en la extracción del aceite antes de pasar al embotellado.
7. Almacenamiento
Elaboración
La bodega de la almazara: depósitos de acero inoxidable climatizados, con fondo cónico.
8. Embotellamiento
Elaboración
Botellas grabadas con el nombre de la finca, de color verde y un tapón inviolable, irrellenable y antigoteo.
